La natura ens brinda generosament paisatges impressionants, des de rius i muntanyes fins a senders, sense esperar res a canvi. Aquests llocs inoblidables queden gravats a la nostra memòria, llestos per ser recordats en qualsevol moment. A Espanya hi ha enclavaments destacables que captiven el visitant amb les seves impressionants salines. Aquests llocs distintius són on es produeix sal de forma natural, cosa que deixa els hostes sorpresos.
En aquest article us guiarem en el viatge definitiu a través de les salines més excepcionals d'Espanya.
Les Salines de Cap de Gata, Almeria
Els aiguamolls, que abasten 400 hectàrees i la història dels quals es remunta als fenicis, produeixen una producció anual de 40 milions de quilos de sal. Tot i això, la importància ecològica d'aquesta mina de sal és igualment digna de menció. S'han documentat més de cent espècies d'aus diferents, inclosos els flamencs que utilitzen la zona com a lloc de descans durant els seus viatges migratoris, encara que no hi nien. Al costat de la costa, un mirador ornitològic ofereix l'oportunitat d'observar els detalls intricats de la fauna i la flora local. El paisatge, desproveït de vegetació, es caracteritza pel seu alt contingut de sal.
Salines de Torrevella, Alacant
Situada dins del Parc Natural de les Llacunes de la Mata i Torrevella a la província d'Alacant, aquesta extensa zona s'estén per 1.400 hectàrees i es divideix en dues seccions diferenciades: el salar de la Mata, caracteritzat pel to verdós, i el salar de Torrevella, famós pel seu color com la llacuna rosa.
A diferència del que passa habitualment en altres salines, en aquest lloc crida l'atenció l'absència d'estanys. En canvi, són els mateixos experts els que naveguen per la zona utilitzant una petita embarcació, buscant activament les crostes que presenten la concentració més gran de sal. Per entendre millor el procés de producció i conservació d'aquest valuós mineral, podeu visitar també les salines a Espanya i la seva importància ecològica. A més, si us interessa aprendre més sobre aquests ecosistemes únics, us recomanem consultar la història d'altres salines espanyoles, com les de Sant Pere del Pinatar.
Salines d'Añana, Àlaba
Durant més de 5.000 anys, aquesta particular mina de sal de l'interior ha estat en funcionament, fet que la converteix en una de les poques que han aconseguit sobreviure fins avui.
El secret del seu deliciós sabor, segons els especialistes, es pot atribuir a la manca d'additius sintètics ia la meticulosa artesania dels saliners d'aquesta vall notable. La tradició i conservació d'aquests processos tradicionals fan que la sal d'Añana sigui reconeguda internacionalment i que el seu valor ecològic i cultural sigui incalculable.
Salines de Santa Pola, Alacant
Dins la xarxa d'aiguamolls RAMSAR hi ha el Parc Natural de les Salines de Santa Pola, una regió d'immensa importància per a la vida aviària. Es poden albirar innombrables espècies d'aus, inclosos flamencs, camagrogues, avocetas, cabussons i agrons imperials, des de diversos punts panoràmics de tot el parc. La protecció d'aquestes zones humides també ajuda a mantenir l'equilibri ecològic de les salines, que a més contribueixen a l'economia local a través del turisme i la producció de sal.
Salina d'Illa Cristina, Huelva
Compte amb un centre d'informació ubicat dins d'un històric molí de sal. Si bé la senyalització pot no ser la més destacada, aquesta joia amagada és un lloc perfecte per passejar i submergir-se per complet al seu encant.
El Parc Natural Aiguamolls d'Illa Cristina és l'orgullós propietari d'aquesta particular zona, que actualment és aprofitada per Biomaris, empresa especialitzada en l'elaboració de productes artesanals, completament lliures de qualsevol tipus de conservant. El procés comença en un petit estany on l'aigua passa als escalfadors abans d'arribar finalment als estanys de cristal·lització.
Si bé la flor de sal ocupa un lloc central com a oferta destacada, hi ha una gran quantitat d'altres productes relacionats amb la sal per descobrir, com a sal líquida, sal de curri, làmpades de sal i fins i tot desodorants. Per a una experiència veritablement plaent, un pot fins i tot gaudir dun bany relaxant amb oli de magnesi.
Salines de la Trinitat, Tarragona
Enclavada al Parc Natural del Delta de l'Ebre, concretament a Sant Carles de la Ràpita, hi ha una important explotació salinera de gran importància a tot Espanya. Des del mirador de la Punta de la Banya es pot apreciar la impressionant bellesa del parc natural i entendre com aquestes salines a Espanya contribueixen a conservar espècies úniques ia l'economia local. Aquest mirador ofereix l´oportunitat d´observar nombroses espècies d´aus, inclosos els flamencs i les increïblement rares gavines d´Audouin. De fet, aquesta zona compta amb la zona de reproducció de gavines més gran d'Audouin de tota la regió mediterrània.
Salines de Sant Pere del Pinatar, Múrcia
Situat al nord del Mar Menor, el Parc Regional de Salines i Arenals a Sant Pere del Pinatar té una extensió de sis quilòmetres. Aquest aiguamoll pristí està sota protecció i ofereix un centre de visitants que serveix com a porta d'entrada al salar. Aquí, els visitants poden embarcar-se en una visita guiada per obtenir una comprensió integral del procés de producció de sal i al mateix temps trobar una varietat de vida silvestre fascinant, inclosos flamencs, avocetas, camallargues, xatracs i pau de bec negre. La protecció d'aquestes àrees ajuda a mantenir la biodiversitat a Espanya i la importància de conservar les salines al seu estat natural.
Les salines des Trenc a Mallorca
Situades dins del Parc Natural des Trenc-Salobrar, una extensa zona de 1.500 hectàrees de gran importància natural, es troben les Salines des Trenc. Aquest enclavament únic té una història rica, ja que va ser utilitzat per fenicis i romans fa segles per a l'extracció de sal. Ubicat a la regió sud de Mallorca, aquest fascinant lloc ofereix les condicions ideals per a la creació de la flor de sal. A més, serveix com a hàbitat per a diverses espècies d'aus, inclosos corbs marins, ànecs reials i pots blancs. Aquestes captivadores criatures es poden observar durant les visites guiades informatives disponibles durant gairebé tot l'any. A més a més, el parc compta amb una platja verge i verge que s'estén al llarg de tres quilòmetres.
Les salines de Chiclana i San Fernando
L'Illa de León, situada entre Cadis i Chiclana, compta amb una extensa xarxa d'intricats canelles que la converteixen en una notable mina de sal andalusa. Una part important d'aquestes canelles es troba dins del Parc Natural de la Badia de Cadis.
Les piràmides de sal, visibles des de pràcticament qualsevol part de la badia, serveixen com a base per als famosos estuaris on prosperen els peixos de piscifactoria més abundants de la zona. La connexió d‟aquests ecosistemes amb les salines a Espanya és fonamental per a la biodiversitat i per mantenir la riquesa d‟espècies que habiten en aquestes àrees protegides.